BARF
BARF je zkratka pro anglický výraz Biologically Appropriate Raw Food (biologicky vhodná syrová strava) nebo Bones And Raw Foods (kosti a syrová strava). Jde o způsob krmení psů založený na podávání syrové, nezpracované potravy - především syrového masa, kostí, vnitřností, zeleniny a ovoce.
Myšlenkou BARF je přiblížit stravu psa tomu, co jedli jeho divocí předkové před domestikací. Typická BARF dávka obsahuje svalové maso (60-70 %), masité kosti (15-20 %), vnitřnosti (10 %), zeleninu a ovoce (5-10 %) a volitelné doplňky (oleje, vejce, bylinky).
Postoj veterinární vědy
Vědecký výzkum BARF stravy je v současnosti stále omezený - dlouhodobé kontrolované studie na psech krmených výhradně BARF stravou prakticky neexistují. Podle profesorky veterinární výživy Dr. Lisy M. Freeman z Tufts University většina tvrzení o benefitech BARF stravy vychází z osobních zkušeností majitelů, nikoli z vědecky ověřených studií. Studie publikovaná v Journal of the American Veterinary Medical Association zjistila, že syrová krmiva často obsahují patogenní bakterie (Salmonella, E. coli, Listeria), které představují zdravotní riziko pro zvíře i pro lidi v domácnosti. Výzkum Metropolitní veterinární kliniky Praha ukázal, že ve většině doma sestavených BARF dávek chybí vápník, mangan, jód, vitamin A a vitamin D - tedy právě živiny kritické pro správný vývoj kostí a imunity.
Rizika nesprávně sestaveného BARF
Nejzávažnějším rizikem BARF není syrová strava jako taková, ale její nesprávné sestavení. Nedostatek vápníku při současném nadbytku fosforu vede k demineralizaci kostí. Nedostatek vitaminu D narušuje metabolismus vápníku. Nadbytek vitaminu A (při nadměrném podávání jater) poškozuje játra. Syrové vepřové maso se psovi nesmí podávat - obsahuje Aujeszkyho virus smrtelný pro psy. Syrové kosti mohou způsobit zlomeniny zubů, zácpu nebo perforaci trávicího traktu.
Kdy může BARF fungovat?
BARF může být pro psa vhodnou stravou za podmínky, že je sestaven odborně - ideálně ve spolupráci s veterinárním nutričním specialistou, který zajistí nutriční vyváženost a doplní chybějící živiny. Pro štěňata, březí feny, starší psy a psy s onemocněním ledvin nebo jater je BARF rizikovější a vyžaduje obzvlášť pečlivý přístup. Většina veterinářů doporučuje BARF pouze majitelům s odborným zázemím nebo pod dohledem nutričního specialisty.