Hrubý popel

Hrubý popel (na některých obalech označovaný jako anorganické látky) je analytický ukazatel, který vyjadřuje celkový obsah minerálních látek v krmivu. Název „popel“ pochází z laboratorní metody stanovení – krmivo se při vysoké teplotě spálí (extruduje) a to, co zůstane, jsou právě minerální látky, tedy anorganické složky.

Jde tedy o souhrnný údaj zahrnující všechny minerály – vápník, fosfor, hořčík, sodík, draslík a stopové prvky. Navzdory svému názvu není popel škodlivý – naopak, minerální látky jsou pro psa nezbytné pro zdravé kosti a zuby, správnou funkci svalů, nervového systému a mnoho dalších procesů.

Příliš vysoká hodnota popela však může naznačovat vyšší podíl kostnatých složek (například masokostní moučky) a celkově nižší podíl čisté svaloviny.